Van Gogh stava davvero bevendo assenzio?
Sì - Vincent beveva assenzio, come tutti gli artisti del suo tempo La "fata verde" scorreva libera nei caffè parigini e arlesiani Ma l'idea che avrebbe avuto impazzito il pittore è un mito che la scienza ha smantellato Tra biografia, storia dell'alcol e medicina moderna, facciamo il punto.
Sì, ha bevuto assenzio No, non l'ha fatto impazzire.
Van Gogh consumò assenzio - la "fata verde" - come la maggior parte degli artisti parigini della fine del XIX secoloe secolo. Lo bevve nei caffè di Montmartre, poi ad Arles al Café de la Gare Ma l'idea ricevuta che l'assenzio abbia causato la sua follia è contraddetto dalla scienza moderna : il tujone, il principio attivo in questione, è presente in quantità decisamente troppo piccole per provocare allucinazioni.
La vera causa dei suoi disturbi mentali rimane dibattuta - epilessia del lobo temporale, disturbo bipolare, avvelenamento da piombo - ma l'assenzio non ne è responsabile D'altra parte, il consumo eccessivo di alcol in generale aggravò le sue condizioni, come egli stesso scrisse a Théo.
Assenzio nel XIX secolo: ora verde
L'assenzio è uno spirito di anice, che misura dal 45 al 74%, creato in Svizzera intorno al 1792 dal dottor Pierre Ordinaire, reso popolare dalle truppe francesi in Algeria (come prevenzione della malaria), invase i caffè francesi negli anni '60 del XIX secolo Le cinque di sera divennero " ora verde ": il momento in cui tutta Parigi sorseggia la fata.
Gli artisti lo adorano Baudelaire, Verlaine, Rimbaud, Toulouse-Lautrec, Manet, Degas: tutti dipingono o bevono assenzio È economico, forte, e dovrebbe stimolare la creatività Nel 1910, la Francia consumava 36 milioni di litri all'anno.
Van Gogh, giunto a Parigi nel 1886, si immerge in questa cultura Frequenta il Café du Tambourin gestito da Agostina Segatori, il Café de la Gare ad Arles L'assenzio scorre come l'acqua Ne dipinge persino uno Tavolino con assenzio - un drink, una bottiglia, su un tavolo da bistrot.
"L'assenzio e la stanchezza stanno peggiorando il mio stato mentale."Vincent, periodo parigino (1887)
Il caffè come officina, l'alcol come carburante
Per Vincent, il caffè non è un luogo di passaggio: è il suo laboratorio, il suo ufficio, il suo luogo sociale A Café du Tambourin, a Parigi, espone i suoi quadri tra le tavole A Café de la Gare, ad Arles, rimase alcuni mesi e dipinse l'interno infernale del Night cafè.
L'alcol - assenzio, ma anche vino, cognac, birra - fa parte della sua vita quotidiana, scrive a Théo che non mangia come si deve e beve "troppo" Questo stile di vita aggrava i suoi probabili attacchi di epilessia e ansia IL Night cafè d'Arles, con le sue pareti rosse e l'illuminazione soprannaturale, è in parte ispirato a quelle notti trascorse a bere in un'atmosfera malsana.
Lo stesso Van Gogh è consapevole del problema: scrive che assenzio e fatica "aggravano il suo stato mentale" Ma non può fermarsi, soprattutto nei periodi di solitudine e ansia.
La Tavolino con assenzio - una bevanda solitaria su un tavolo da bistrot - è una delle poche nature morte di Vincent che mostra l'oggetto stesso della sua dipendenza.
L'assenzio ti fa impazzire? risponde la scienza: no
Per un secolo l'assenzio è stato considerato un veleno allucinogeno Thuyone, una molecola derivata dall'artemisia (assenzio), è stata accusata di causare convulsioni, allucinazioni e follia - una sindrome chiamata "assenzio" Questa convinzione ha portato al divieto dell'assenzio in Francia (1914), Svizzera, Stati Uniti e nella maggior parte dei paesi occidentali Ma la scienza moderna ha messo tutto in discussione.
Assonzio
Convulsioni, allucinazioni, follia: causata dal tujone di artemisia L'assenzio sarebbe più pericoloso di altri alcoli.
Semplicemente alcol
Studi moderni dimostrano che il tujone è presente in tracce nell'assenzio I sintomi attribuiti all'assenzio sono in realtà quelli dell'alcolismo cronico ordinario.
Mito smantellato
"Le proprietà psicoattive dell'assenzio, a parte quelle riconducibili al suo grado alcolico, sono state esagerate." (Wikipedia, riassumendo studi scientifici)
L'assenzio non è quindi più pericoloso di un altro spirito con la stessa gradazione alcolica Ciò che fece ammalare Van Gogh non fu la "fata verde" - lo fu quantità alcol (tutti i tipi combinati) assorbito per anni, associato a una predisposizione neurologica.
Cosa soffriva Van Gogh, davvero?
Le diagnosi retrospettive abbondano: epilessia del lobo temporale, disturbo bipolare (depressione maniacale), psicosi epilettica, porfiria, avvelenamento da piombo (dipinti) o l'effetto combinato di molti di questi fattori.
Nessuna diagnosi è mai stata unanime Ma una cosa è certa: l'alcolismo ha aggravato le sue condizioni, indipendentemente dalla malattia di base Assenzio in particolare non è responsabile - è stato il suo intero consumo di alcol, la mancanza di sonno e la cattiva alimentazione che ha fatto precipitare gli attacchi.
Dal climax al ban
Il Dottor Ordinaire ha sviluppato la ricetta in Svizzera.
L'assenzio invade i caffè francesi Gli artisti lo adottano.
Van Gogh beve assenzio a Parigi poi ad Arles La sua salute declina.
La Francia vieta l'assenzio, seguita dalla maggior parte dei paesi occidentali.
Caffè e assenzio alla Van Gogh
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Caffè Van Gogh
Caffè notturno, terrazza, tamburello, tavolo di assenzio.
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Il Café de la Gare, la Casa Gialla, 1888.
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Montmartre, Café du Tambourin, 1886-1888.
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Van Gogh stava davvero bevendo assenzio?
Sì. Come la maggior parte degli artisti parigini della fine del XIX secoloe secolo, consumava assenzio nei caffè Lo beveva a Parigi (Café du Tambourin) poi ad Arles (Café de la Gare) Ne dipinse persino uno Tavolino con assenzio.
L'assenzio ha fatto impazzire Van Gogh?
No. La scienza moderna ha dimostrato che il tujone, il principio attivo in questione, è presente in quantità troppo piccole per provocare allucinazioni, i disturbi attribuiti all' "assenzio" erano in realtà quelli dell'alcolismo cronico ordinario.
Qual è stata la vera malattia di Van Gogh?
La diagnosi rimane dibattuta: epilessia del lobo temporale, disturbo bipolare, porfiria, avvelenamento da piombo... Coesistono diverse ipotesi L'alcolismo (tutti i tipi combinati) ha peggiorato la sua condizione, indipendentemente dalla causa sottostante.
Perché l'assenzio è stato vietato?
In Francia nel 1914 (durante la prima guerra mondiale), l'assenzio fu vietato a causa del mito dell'assenzio e delle pressioni proibizioniste Il proibizionismo durò quasi un secolo prima di essere revocato negli anni '90 e 2000.
Che cos'è "ora verde"?
Questo era il nome dato alle 17:00 (17:00), quando i parigini si incontrarono al caffè per il loro primo bicchiere di assenzio. La bevanda era verde, da qui il nome.
Van Gogh dipinse assenzio?
SÌ. Lei Tavolino con assenzio mostra un bicchiere e una bottiglia su un tavolo da bistrot Più in generale, i suoi dipinti sul caffè (Night Café, Terrace, Café du Tambourin) evocano questo ambiente dove l'alcol scorre liberamente.
Puoi bere ancora assenzio oggi?
Sì. L'assenzio è stato riabilitato nell'Unione Europea negli anni '90, poi nella maggior parte dei paesi. Quasi 200 marchi sono ora prodotti in una dozzina di paesi.
Vai ai testi
- Wikipedia (it) - Assenzio, storia, mito e studi scientifici.
- Wikipedia (it) - Vincent van Gogh, salute mentale e alcolismo.
- Wikipedia (it) - Il caffè notturno, coltivazione di caffè e assenzio ad Arles.
- Museo Van Gogh, Amsterdam - collezione.
- Le lettere di Vincent van Gogh - Edizione accademica del Museo Van Gogh/Huygens ING.
- Wikimedia Commons - Il caffè notturno, pubblico dominio.
Le informazioni sull'assenzio si basano sull'articolo di Wikipedia dedicato e sui recenti studi scientifici che cita Le citazioni di Van Gogh provengono dalle sue lettere (edizione del Museo Van Gogh) Le opere sono di pubblico dominio.
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